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膨化動力的影響因素

膨化動力的產生不僅取決于水分在物料中的形態(tài)和其結合特性，而且與水分的含量密切相關。從理論上講，物料含水越大，可能產生的蒸汽量也就越大，膨化動力越強，湖南膨化機，對膨化的效果影響也越大。

① 過量水分往往是自由態(tài)和表面吸附態(tài)的水，它們很難取代或占據(jù)結合態(tài)和膠體吸潤態(tài)水分分子原有的空間位置，這分間隙水往往不在密閉氣體小室中，膨化機，很難成為膨化動力，引起物料膨化；

②過量水在外部供能時，由于與物料其他組分相互間的約束力弱，較易優(yōu)先汽化，占有有效能量，影響膨化效應；

③過量水會導致物料內吸潤態(tài)膠體區(qū)域的不適當擴大，造成物料在增壓段因升溫，其中的部分淀粉已提前糊化或部分蛋白質已超前變性，反而阻礙了膨化；

④含過量水的物料即使經歷膨化過程，重慶膨化機，其制品也會因成品含水量偏高而回軟，失去膨化制成品的應有風味。

膨化食品的概念和分類

廣義上的膨化食品 (Puffing Food) ，是指凡是利用油炸、擠壓、沙炒、焙烤 微波等技術作為熟化工藝，在熟化工藝前后，體積有明顯增加現(xiàn)象的食品。

膨化( Puffing )是利用相變和氣體的熱壓效應原理，使被加工物料內部的液體迅速升溫汽化、增壓膨脹，并依靠氣體的膨脹力，帶動組分中高分子物質的結構變性，從而使之成為具有網(wǎng)狀組織結構特征，山東膨化機廠，定型的多孔狀物質的過程。膨化食品是指以膨化工藝過程生產的食品。

可配備自動喂料系統(tǒng)3，喂料器為當今世界上新型的開關磁阻調速電動機控制的水平輸送螺旋，另一端與膨化擠壓機聯(lián)接，可通過調6節(jié)進料量來控制膨化產量（定量供料，并能有效的防止物料結拱）。

切割系統(tǒng)，獨立的切9割裝置與機體連接方便，快捷，變速切割刀頭，可方便地調節(jié)切刀，可方便地調節(jié)切刀和模板間的間隙，根據(jù)需9要可配制不同的模板，確保所需的料徑和長度，生產出不同規(guī)格和料形的產品。

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